제 40호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

1+

2020. 09.27 ~ 2020. 10.03

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	4

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	9

제5장   과    수	11

제6장   화    훼	14

제7장   특용작물	16

제8장   축    산	18

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(16.9~17.9℃)과 비슷하고 강수량은 평년(3.5~17.1㎜)과 비슷하겠음 * 상층 찬 공기의 영향으로 기온의 변동 폭이 크겠음 • (저수율) 79.2%(평년 66.8%의 118.6% / 9. 21. 기준)
벼	• (수확) 벼의 수확적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25%이하 일 때이고 출수 후 중생종 50~55일, 중만생종 55~60일 • (건조 및 저장) 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지 • (땅심높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시
밭작물	• (콩) 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할때 수확하고 콤바인 수확적기는 수분함량 18~20% 정도에 실시 • (가을감자) 예비저장은 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시 본저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관 • (보리·밀) 보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매 확보, 파종 전 종자소독
채소	• (가을배추‧무) 아주심기 후 15~20일 간격 웃거름, 병해충 예찰 및 방제 • (마늘‧양파) 씨마늘 소독, 난지형 9월 하순경부터 파종, 양파 10월상부터 아주심기 • (딸기) 보온개시기까지 엽수를 4매정도 유지하여 2화방 분화촉진
과수	• (단감) 가을철 과원관리를 위한 토양관리, 시비주기 및 시용량 등 • (감귤) 토양별, 수령별 감귤 표준 시비량 • (녹비작물) 녹비자굴 재배효과 및 녹비작물 파종 및 시비량 등
화훼	• (장미) 야간 온도 15~18℃, 습도 85% 이하로 관리로 꽃눈퇴화 및 병해 예방 • (국화) 전조는 10월 하순까지 심야에 3~4시간 지속해줌
특작	• (인삼) 예정지 관리, 메워 심기(보식) • (인삼 수확 후 관리) 품질관리를 위한 수확한 수삼 예냉처리 등
축산	• (아프리카돼지열병 예방) 차단방역 철저히 준수 • (가축관리) 환절기 축종별 적정 환경유지 및 사양관리 • (사료작물 적기 파종) 지역특성(토양 및 기후)에 맞는 종자 파종 • (AI 차단방역 농가 준수사항) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.8.20.∼9.16.)

- 기온은 24.0℃로, 평년(22.8)보다 1.2℃ 높았음

- 강수량은 295.2㎜로, 평년(222.0)보다 73.2㎜ 많았음(133.0%)

- 일조시간은 135.0시간으로, 평년(157.9)보다 22.9시간 적었음(85.5%)

❍ 1개월 전망 (2020.9.28.∼10.25.)       * 기상청, 2020.9.17., 11:00 기준

- 기온 : 평년(15.3)과 비슷하거나 높겠음

* 상층 찬 공기의 영향으로 기온의 변동 폭이 크겠고, 일교차가 큰 날이 많겠음

- 강수량 : 평년(28.5~48.1)과 비슷하거나 많겠음

* 건조한 날이 많겠으나, 저기압의 영향으로 다소 많은 비가 내릴 때가 있겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
10월 1주 (9.28~10.4)	평년(16.9~17.9℃)과 비슷	평년(3.5~17.1㎜)과 비슷
10월 2주 (10.5~10.11)	평년(15.5~16.7℃)과 비슷하거나 높음	평년(1.4~8.8㎜)과 비슷하거나 많음
10월 3주 (10.12~10.18)	평년(14.2~15.4℃)과 비슷하거나 높음	평년(2.5~8.4㎜)과 비슷하거나 많음
10월 4주 (10.19~10.25)	평년(12.2~13.6℃)과 비슷	평년(2.7~8.8㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 79.2%(평년 66.8%의 118.6%)              * 9. 21. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	79.2	79.8	86.3	85.3	81.4	72.2	78.3	83.2	80.3	72.9	87.4
(전주대비)	(↓3.1)	(↓0.6)	(↓5.1)	(↓2.6)	(↑0.1)	(↓3.3)	(↓4.3)	(↓3.6)	(↓2.6)	(↓13.5)	(↓0.4)
평년(B)	66.8	73.6	78.3	69.2	66.6	67.0	59.7	69.1	69.2	73.2	76.8
평년대비 (A/B)	118.6	108.4	110.2	123.3	122.2	107.8	131.2	120.4	116.0	99.6	113.8

금년 강수량 : 1,528.0㎜(평년 1,153.6㎜의 132.5%)       (단 위 : ㎜)

월 년도	합계	1	2	3	4	5	6	7	8	9/21까지	9/22이후	10	11	12
금년(A)	1,528.0	83.4	58.3	28.1	40.3	104.4	184.6	420.7	401.6	206.6
평년(B)	1,307.7	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	130.1	32.7	50.2	46.7	24.5
A/B(%)	116.8	294.7	164.2	49.8	51.4	102.7	116.4	145.2	146.1	215.4

※ 시도별 누적 강수량                                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	1,528.0	1,408.6	1,556.0	1,513.3	1,457.5	1,641.6	1,589.3	1,307.9	1,804.3	1,751.2	1,221.8
평년(B)	1,153.6	1,188.1	1,184.9	1,132.3	1,118.8	1,120.3	1,245.9	986.3	1,280.9	1,535.2	1,086.3
A/B(%)	132.5	118.6	131.3	133.6	130.3	146.5	127.6	132.6	140.9	114.1	112.5

※ 최근 2개월 누적강수량('20.7.22.~'20.9.21.)              (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	839.4	938.8	985.2	929.5	831.2	913.4	654.7	718.5	920.4	660.9	807.7
평년(B)	477.1	568.5	558.1	471.3	477.3	438.2	455.1	405.6	489.1	536.3	513.5
A/B(%)	175.9	165.1	176.5	197.2	174.1	208.4	143.9	177.1	188.2	123.2	157.3

※ 저수율 및 강수량 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청

3		올바른 농약 사용 캠페인

제2장   벼

1		적기 수확 및 건조

❍ 벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고 산물수매벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하고 자가 건조시에는 90% 이상 익었을 때 수확함

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 기형립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐

❍ 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 재배는 출수 후 55~60일이 수확적기임

❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 회전수가 올라가 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐

- 적당한 탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300~350회전이 적당함

2		건조 및 저장

❍ 미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인

- 급격한 건조는 동할미 발생, 과도한 가열은 열손상립 발생

- 과도한 건조는 식미 악화와 도정 곤란 초래

- 건조가 지연되면 수분이 많아져 벼의 변질 초래

❍ 벼 건조 시 건조공기의 송풍량, 온도와 습도, 건조 중 자리바꿈이 중요함

- 건조공기의 송풍량이 많을수록, 건조온도가 높을수록, 습도가 낮을수록 건조시간을 단축시킬 수 있지만 처리가 지나칠 경우 동할미 발생 증가로 도정 시 싸라기가 많아져 수량이 저하됨

❍ 포장에서 수확한 벼는 수분 함량과 온도가 높을수록 호흡대사가 촉진되어 가수분해 효소가 빠르게 진행되므로 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴

- 물벼의 수분함량이 20% 이상일 경우 8시간 이내, 수분함량이 26% 이상인 경우는 변질이 빨라지므로 4~5시간 이내 건조작업을 실시함

❍ 벼를 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이 떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아짐

❍ 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은 벼의 수분함량을 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지시켜 줌

- 저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 있도록 일정간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록 저장함

3		땅심 높이기

❍ 논토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 3∼4등분하여 10a당 400~600kg 정도 시용 후 가을갈이 실시함

- 볏짚시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대됨

❍ 볏짚을 거두어들인 농가는 퇴․구비를 넣고 18cm 이상 깊이갈이함

* 자료제공 : 국립식량과학원

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제3장   밭 작 물

1		수확

❍ 수확기에 접어든 밭작물은 적기에 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 하고 수확한 작물은 건조 조제를 잘하여야 함

❍ (콩) 잎이 누렇게 되면 수확하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함

- 수확시기는 개화 후 60일경이고 논 이용 콩 재배는 5~10일 늦음

- 수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 미이라병, 자반병 발생으로 품질이 떨어짐

- 콤바인 수확적기는 소요시간과 손실률을 줄이기 위해 성숙 후 10일경이며 수분함량 18~20% 정도에 실시함

- 콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함

- 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로  건조 후 서늘한 장소에 저장하며 장기저장시 5℃ 이하 상대습도 60% 내외로 유지시킴

❍ (가을감자) 잎, 줄기가 고사된 다음 수확하게 되므로 0℃ 이하로 내려가면 동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기 결정함

- 수확한 감자는 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에 1주일 정도 예비저장으로 상처를 치유

- 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관함

❍ (땅콩) 꼬투리의 그물무늬가 60~80%정도 뚜렷할 때 수확을 실시하며 종자용은 발아율 향상을 위해 알콩보다 피땅콩으로 저장함

❍ (수수, 율무, 조) 수수․율무의 수확적기는 9월 하순~10월 하순이며조는 10월 상순~중순으로 줄기 이삭이 노랗게 변할 때 수확함

❍ (고구마) 고구마의 수량은 9월 하순까지 거의 결정이 되고 그 이후의 수량증가는 미미하므로 10월 상·중순까지 수확을 해야 함

- 저장을 하거나 전분용으로 이용하기 위해서는 10월 이후 전분가가 높은 시기에 수확하는 것이 좋음

- 고구마는 10℃ 이하의 낮은 온도에 접하면 저장성이나 싹트는 힘이 낮아지므로 서리가 내리기 전까지 수확작업 완료함

- 아물이(큐어링)처리는 수확 후 1주일 이내에 온도 30~33℃, 습도 90~95%에서 4일 정도 실시하고 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는 창고에서 10~15일간 예비저장을 시킴

2		보리·밀 파종

❍ 보리·밀 등 맥류는 월동 전에 본 잎 5~6매가 확보되어야 안전월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함

❍ 맥류의 파종기는 북부지역은 9월 하순~10월 상순, 중부지역 10월 상․중순, 남부지역은 10월 중․하순, 제주도는 11월 상순임

< 지역별 맥류 파종적기 >

지 역 구 분		1일 최저기온 평균(℃)	평 야 지 (표고100m이하)	중 간 지 (표고100～200m)
북부	수원-대전-영주-강릉선	-8.0 ～ -9.0	10. 1.～10.10.	9.25.～10. 5.
	이북	-7.0 ～ -8.0	10. 5.～10.15.	10. 1.～10.10.
중부	익산-순창-합천-청도-	-6.1 ～ -7.0	10.10.～10.20.	10. 5.～10.15.
	삼척선 이북	-5.1 ～ -6.0	10.12.～10.25.	10. 7.～10.17.
남부	익산-순창-합천-청도-	-3.1 ～ -5.0	10.15.～10.30.	10.10.～10.20.
	삼척선 이남	-3.0 선 이남	10.20.～11. 5.	10.15.～10.25.

* 맥종별 재배한계지 1월 최저기온 평균: (겉보리·밀) -10℃, (쌀보리) -8℃, (맥주보리) -4℃

❍ 보리․밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 만파할 때는 증량 파종함

- 보리는 맥종별, 지역별, 논․밭별 재배양식에 따라 10a당 13~20㎏이고 세조파 재배는 10~14㎏를 파종

- 밀은 10a당 휴립광산파는 16~20㎏이고 세조파 재배는 10~13㎏를 파종

❍ 파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함

❍ 보리·밀 파종 후 3~4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함

* 자료제공 : 국립식량과학원

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제4장  채  소

1		가을배추 ‧ 무

❍ (배추) 아주심기 후 15일 간격으로 3~4회 정도 비료주기하며, 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액(20L에 40g)을 잎에 뿌려줌

* 결구초기에 염화칼슘 0.3%액(20L에 60g), 붕산 0.2%액(20L에 40g) 5일간격 2∼3회 잎에 뿌려줌

- 수분을 가장 많이 요구하는 시기는 파종 후 40~50일경인 결구초기

- 배추 결구가 시작된 지역에서는 하루에 10a당 200L의 많은 물을 흡수하므로 관수시설을 이용하여 포장이 건조하지 않도록 관리

- 가뭄 시 땅 표면만 적시게 물을 주면 석회결핍증 등 생리장해 발생이 나타나기 쉬우므로 토양이 충분이 젖도록 주어야 함

<정상 배추>

<칼슘결핍 증상>

* 결핍 증상 우려 시, 특히 결구기 염화칼슘 0.3%액 등 칼슘제제를 5일 간격 3회 엽면시비

❍ (무) 언 피해를 받는 온도는 0℃ 정도로 중북부지방은 갑작스런 추위를 대비해 부직포나 비닐을 준비하고, 기상 예보에 따라 덮어줌

❍ (병해충) 노균병, 균핵병, 진딧물, 나방류, 벼룩잎벌레 등 예찰 및 방제

2		마늘 ․ 양파

❍ (마늘 파종) 난지형 마늘은 9월 하순경부터, 한지형은 10월 상순경

❍ (씨마늘 소독) 잎마름병, 흑색썩음균핵병, 선충, 응애 등의 예방을 위해 반드시 적용약제로 침지 및 분의처리 후에 심도록 함

❍ (양파 육묘) 잘록병 방제, 본잎 2~3매 될 때 묘를 1cm 간격으로 남기고 솎음실시, 제초작업과 동시에 노출된 뿌리부분을 덮어줌

❍ (양파 아주심기) 내륙지역은 빨리, 남부지역과 제주지역은 늦게 심음

- 아주심기 시기가 너무 빠르면 추대되기 쉽고 늦으면 월동 중 동해나 건조 피해를 받기 쉬움

* 조생종(10월상∼10월중), 중생종(10월상∼11월상), 만생종(10월하∼11월중)

3		딸 기

❍ (활착 촉진) 관부가 절반이상 묻히고, 항상 젖어있는 상태를 유지

- 활착촉진을 위해 자주 살수하거나 점적호수로 세밀히 관수함

- 활착 후 일시적 관수 중단으로 뿌리가 깊게 뻗어가게 함

- 아주심기 후 활착을 위해 2주간 적엽하지 않으며, 보온개시기까지 엽수를 4매정도 유지하여 2화방 분화촉진

- 고온을 회피하며 활착 및 화아분화 촉진을 위해 2주간 차광함

❍ (멀칭) 출뢰직전 하며, 멀칭 후 정식은 토양온도가 높지 않게 관리

❍ (웃거름) 아주심기 후 1회 웃거름은 10월상부터 실시하여 화수 증가유도

❍ (병해충) 묘 감염의 위험을 고려하여 활착 후 탄저병 방제

* 자료제공 : 농촌진흥청

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제5장   과  수

1		단감 과원 관리

가을철 관리

❍ 가을거름은 꽃눈의 분화와 과일 비대에 많은 영양분이 소모되어 쇠약해진 나무 자람새를 회복하고 충분한 양분을 저장시켜 다음 해 개화기까지의 영양공급을 원활하기 위해서 시용

❍ 거름주는 시기가 너무 이르면 과일성숙이 늦어지고 품질이 저하되며너무 늦으면 흡수가 어려워지고 동해피해가 우려됨

❍ 수확 전 15∼20일부터는 토양 수분을 줄이는 노력이 필요함

❍ 건조해진 토양에 갑자기 관수를 많이 할 경우 꼭지들림과 발생이 많아질 수 있으므로 토양수분의 급격한 변화가 없도록 유의함

❍‘부유’품종 가을거름 시용량(kg/10a)

시 기	질소비료 주는량	칼리비료 주는량
10월 상·중순	0∼6 (요소 0∼13)	3∼4.2 (황산칼륨 6∼9 또는 염화칼륨 5∼7)

- 칼륨 시용시기 및 공급원에 따른 과실품질

· 추비는 여름 비료량(과실의 크기 우선시 여름 비료량 비율↑)과 가을 비료량(색도·당도 향성을 우선시 가을 비료량 ↑)을 7:3으로 나누어 주는 것은 일반적임

· 칼륨 공급원으로 염화칼륨과 황상칼륨은 수체생장 및 과실품질, 토양화학성에 미치는 영향이 뚜렷하지 않으므로 추비로 염화칼륨도 가능

· 잎의 칼리(KO) 적정 농도범위는 6~8월에 2.5~3.1%, 9~10월 2.3~3.0%

2		감귤 과원 관리

가을철 관리

❍ 극조생 온주밀감 수확 후 수세회복 및 저장양분 축적을 도모하기 위하여 시용하며, 지온 12℃이하에서는 뿌리 양분흡수가 저하되므로 수확 직후 시비하고, 토양 피복재배의 경우 시비량 증대 및 관수로 수세를 빠르게 회복시킴

❍ 건조가 심하거나 착과량이 많아 수세가 약해진 경우 요소를 엽면 시비함

❍ 수확시기가 늦고 토양이 건조하며 지온이 낮을 경우 액비시비

❍ 만감류는 10월 하순에 시비하여 내한성을 강화하고 화아분화 촉진

❍ 수확기 착색이 늦거나 부피가 많이 발생했을 경우 토양에 질소성분이 많을 수 있으므로 시비량을 줄임

❍ 토양별·수령별 감귤 표준시비량(kg/10a)

수령(년)		봄비료			여름비료		가을비료		계
		질소	인산	칼리	질소	칼리	질소	칼리	질소	인산	칼리
화산회토	온주 5	5.7	10.0	2.6	2.3	3.7	3.4	2.5	11.4	10.0	8.8
	10	7.4	14.0	3.7	3.0	5.2	4.4	3.4	14.8	14.0	12.2
	15	10.3	17.5	5.1	4.1	7.1	6.2	4.8	20.5	17.5	17.0
	20이상	11.5	20.0	5.7	4.6	8.0	6.9	5.3	23.0	20.0	19.0
비 화산회토	온주 5	5.3	9.0	2.1	2.1	3.0	3.2	2.0	10.7	9.0	7.2
	10	6.6	12.6	3.2	2.6	4.5	4.0	3.0	13.1	12.6	10.7
	15	8.3	16.2	4.0	3.3	5.6	5.0	3.8	16.6	16.2	13.4
	20 이상	10.5	18.0	5.1	4.2	7.1	6.3	4.8	21.0	18.0	17.0

3		녹비작물 재배관리

❍ 녹비작물 재배효과 : 유기물 콩과녹비 24~33톤/ha, 화본과녹비 22~34톤/ha 공급, 질소양분 표준시비량 22~23kg/10a의 25~30% 정도 대체공급, 잡초발생 경감 및 토양피복효과, 토양의 효소활성 20~25% 정도 증가

❍ 녹비작물 파종 : 파종시기 9월 상~10월 상순, 파종량은 콩과녹비작물 10a당 5~6kg(크림손클로버 3~4kg, 헤어리베치 10~12kg), 화본과녹비작물 15~16kg(청보리 8kg+베치 4.5kg/10a) 정도, 생육초기 빠른 번식과 우점을 위해 타잡초 제거잡업 필요, 열간 중심으로 흩어뿌림 후 가볍게 로터리 작업, 생육중간에 수관 밑 제초작업 실시

❍ 두과 녹비작물 재배시 유기질비료 시비량 : 녹비작물에서 공급되는 질소양분(크림손클로버 83~111, 헤어리베치 129~137kg/ha)함량과 질소 무기화율(50~60%)을 감안하여 절감시비하고 연간시비량 결정

* 자료제공 : 농촌진흥청 기술보급과

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제6장   화  훼

1		장미

❍ (온도관리) 10월부터는 해가 짧아지고 온도가 낮아지므로, 난방이 필요한 농가에서는 난방을 하기 시작하는 시기임

- 절화 생산을 위한 최저온도는 15℃ 이상을 유지

- 꽃눈 분화가 이루어지지 않고 퇴화하는 현상을 예방하기 위하여 밤 동안의 온도는 15~18℃로 관리하는 것이 효과적임

❍ (광 관리) 해가 짧아지기 때문에 광합성량이 적어지면 블라인드발생이 많아지고 눈 발생량이 줄어들어 절화의 수량이 감소되므로 주의함

* 블라인드현상 : 부적당한 환경에서 분화가 중단되고 영양생장으로 역전되는 현상

❍ (습도관리) 일교차가 커짐에 따라 온실 내 습도가 높아질 수 있으므로 습도관리에 유의

- 특히 잎에 이슬이 맺힐 정도의 다습 조건이 되면 노균병 발생이 많아지므로 주의

- 난방 등을 통해 야간의 습도는 85% 이하가 되도록 하고, 환기관리에 유의함

<보광재배 시설>

<보광재배 전경>

2		국 화

포장관리

❍ 겨울철 개화를 위한 국화는 전등 조명으로 일장을 조절하며, 전등 위치는 식물체 위 90㎝ 정도로 하고 100W 전구를 10~13㎡ 당 1개씩 설치

- 10월 하순까지 전조는 계속해주며 심야에 3~4시간씩 조명을 실시함

- 국화 전조가 끝난 하우스 포장은 측아가 미숙한 꽃눈이 되어 정상으로 개화하지 못하는 버들눈 발생이 예상되므로 적절한 일장 상태를 유지하고 지나친 고온이나 저온이 되지 않도록 관리하는 것이 좋음

병해충 관리

❍ (흰녹병) 잎 뒷면에 작은 백색 병반이 생기고, 곧 사마귀 형태로 되어 오래되면 백색에서 담갈색으로 변함

- 비가 오는 날씨가 계속되면 급격히 발생하며 바람에 날려 전염됨

- 예방을 위해서는 통풍을 좋게 하고 질소질 비료의 과다 시용을 피함

- 병이든 포기는 즉시 제거하고, 약제 방제는 등록된 약제를 이용해 10~15일 간격으로 4~5회 살포함

❍ (파밤나방) 발생 최성기는 9월 중순경으로 줄기 속에 들어가 가해하므로 방제에 어려움이 있음

- 유아등과 페로몬 트랩 등을 이용하여 예찰·방제하고 발생량이 많은 경우 적용약제로 7~10일 간격 2~3회 살포해줌

* 자료제공 : 농촌진흥청

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제7장  특용작물

1		인삼

예정지 관리

❍ 1∼2년 휴한기간 동안 관리를 권장하나 보통 1년간 예정지 관리를 함

- 다비성 작물 재배지나 개간한 척박지, 인위도 양(성토지, 절토지) 등 토양 조건이 다소 미흡한 포장은 2년간 관리하는 것이 안전함

❍ 밑거름(기비) 재료의 구비조건은 첫째, 질소 성분이 적고 완효성인 유기물이어야 하고 둘째, 적정 양분을 균형적으로 공급해 물리적 성질을 개선할 수 있는 것이어야 하며 셋째, 약토 등 유기질 퇴비는 완숙된 것이어야 함

❍ 녹비작물의 파종시기 및 생산량

작물명	파종시기	파종량(kg/10a)	예취시기	생산량(kg/10a)
호밀	10월 상·중순	13	6월 중순		생체중 2,500 (건물중 650)
수단그라스	4월 하순∼5월 상순	5∼6	7월 하순		생체중 5,000 (건물중 1,300)

- 파종방법: 산파, 산파 후 레이크로 종자를 덮거나 가볍게 로타리 쳐서 자연적 복토가 될 수 있도록 유도함

메워심기(보식)

❍ 메워심기(보식)는 10월 중순∼11월 중순 사이에 실시함

❍ 메워 심을 모종삼은 본밭과 동일한 연생으로 해야 하며, 메워심기용 모종삼의 잔뿌리는 제거하고 심음

- 메워 심는 작업은 주위에 있는 인삼 뿌리가 상하지 않도록 주의하여 이식함

- 이식 당시 노두의 방향과 같은 방향으로 45° 경사지게 심음

2		인삼 수확 후 관리

❍ 수확시기가 빠를수록 인삼의 비중이 감소되어 품질이 저하되므로 지상부가 건전한 포장은 가급적 9월 하순 이후에 수확하고 장기저장을 목적으로 할 때는 11월 말에 수확 하는 것이 좋음

❍ 채굴한 수삼은 선별하여 채굴현장에서 종이박스 등에 넣어 포장함

- 종이박스 안에 일반 비닐 대신 항균처리를 하고 미세하게 구멍을 뚫은 유공비닐을 사용하여 저장하면 부패율을 감소시키고 홍삼 가공 비율을 증가시킬 수 있음

❍ 수삼의 품질관리를 위해서는 수확한 수삼의 적극적인 냉각과 수삼저장에 적합한 온도관리가 중요함

- 수확 후 저장고에 입고 전에 강제 통풍식이나 차압식 냉각 방식을 이용하여 냉각처리를 하면 부패를 효과적으로 방지할 수 있음

- 20kg단위로 인삼 전용 저장상자를 이용하여 –1.5~0℃에서 인삼을 저장하면 기존 75kg 골판지 상자에 비해 저장기간을 3개월 이상 연장시킬 수 있음

❍ 수삼 유통은 고압분사세척기를 이용하여 세척하면 미생물 잔류를 줄일 수 있으며 다공성의 기능성돌가루를 플라스틱에 코팅해서 만든 기능성 용기를 이용하면 수삼의 수분손실과 부패율을 낮추어 유통기간도 2배 이상 길어짐

<기존 수삼포장>	<수삼전용 기능성 포장재>

* 자료제공 : 농촌진흥청

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제8장   축  산

환절기 스트레스를 최소화 할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지. 소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF) 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,     야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

2		환경 및 사양관리

❍ 한우

- 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리, 모기 등 외부해충을 퇴치하도록 함

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고, 비타민과 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

- 물통은 자주 청소하고, 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 환절기 일교차 등에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

- 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

❍ 젖소

- 젖소에게 물 섭취량은 대단히 중요하므로 깨끗한 물을 항상 충분히 섭취할 수 있도록 공급

- 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에는 에너지사료 급여, 비타민과 광물질 등을 보충 급여하고 적기 발정 발견과 수정으로 수태율 향상에 노력

- 착유는 규칙적으로 하며 착유실에서는 소에게 안락감을 주고 스트레스를 받지 않도록 함

- 가축이 편히 쉴 수 있도록 바닥은 습하지 않도록 관리

❍ 돼지

- 환절기 갑작스런 찬공기의 유입으로 호흡기 질병 등이 발생하지 않도록 방풍·보온관리

- 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정

- 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ 가금

- 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생될 수 있는 유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 함

- 기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스 발생으로 발병이 높아지는 가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민C 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 철저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

3		사료작물

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 호밀, 청보리 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종하는데 사료작물 종류 및 품종별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한 작물 및 품종을 선택해야 함

❍ 이탈리안라이그라스(IRG)를 벼 입모 중 파종할 경우 벼 수확 15~10일 전에 파종

- 벼 수확 후 밑거름을 시용해야 하며 볏짚은 빠른 기간 내 수거 해 주어야 함

* 시비량(질소기준) : 밑거름 30%, 이른 봄 웃거름 70%로, 실제 사용량은 밑거름은 복합비료(21-17-17)로 9포/ha, 웃거름은 요소비료로 11포/ha 사용

◾ 이탈리안라이그라스(IRG) 입모중 파종 시기

구 분	지 역	파종적기	파종 시 토양수분 상태
IRG 입모 중 파종적기	중북부지방	9월 20~25일경	파종 시 논토양의 수분은 발자국 깊이가 1cm 가까이 생길 정도
	중부지방	9월 25~10월 5일경
	남부지방	10월 10일경

◾ 사료작물 지역별 파종시기 및 파종량

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
논뒷그루 청보리	경기남부, 충북	10월상순	휴립광산파: 200kg/ha 휴립세조파: 150kg/ha
	충남, 전북, 경북	10월상순~10월중순
	전남, 경남	10월중순
이탈리안라이그라스(IRG)	중북부지역	9월중하순	줄뿌림: 30kg/ha 산파: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha
	중부지역	9월하순
	남부지역	10월상순

4		축사 전기설비 안전관리 화재예방

❍ 농장 규모에 맞는 전력 사용

❍ 환풍기, 보온등, 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저

❍ 전선, 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소

❍ 문어발식 배선금지

❍ 노후화된 개폐기, 차단기는 즉시교체

❍ 누전차단기는 월 1회 작동시험

❍ 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

❍ 축사에 전선 등 배선은 방수용 전선을 사용하고 노후전선 즉시교체

❍ 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사를 실시

❍ 사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성, 내후성 있는 전선으로 교체

❍ 분전반 내부 및 노출전선, 전기기계·기구의 먼지제거 등 청결유지

❍ 감전사고 방지를 위하여 전기기계·기구에는 접지시설 확인 및 시공

❍ 모든 전선의 접속부는 견고히 접속

❍ 전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

5		가축 질병예방

❍ 일교차가 큰 시기이므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의 함

❍ 외부인과 차량의 축사 출입제한, 사전 백신 접종

❍ 전염병 발생시 방역당국에 신고하고 방역관의 지시에 따라 조치

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

* 자료제공 : 농촌진흥청

국립축산과학원

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